老顾家砂锅的食材都有哪些功效？很多人每天都在吃却不知道！

南方的小伙伴们隔三差五的就要吃一次鱼，那么，鱼肉对人体的好处到底有哪些呢？大骨汤又有哪些好处呢？加入了什么中药材呢？常吃的红烧肉又能给人体带来哪些益处呢？今天我们就来着重了解一下！

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鱼肉对人体的好处

鱼肉是一种高蛋白，低脂肪的食物。鱼类中的蛋白质含量通常大约在16%-26%左右，蛋白质易于消化吸收，氨基酸组成中，色氨酸含量偏低，鱼类的脂肪含量一般仅在1%-3%左右并且主要分布在皮下和内脏周围。

鱼类的脂肪多由不饱和脂肪酸组成且含有丰富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），尤其是深海鱼中，有助于软化血管、增强记忆等效用。

让我们健康饮食，响应国家号召，节约食物，不要浪费。

02
大骨汤的好处

老顾家砂锅大骨汤主料猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

儿童经常喝大骨汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。老人喝大骨汤，能够预防骨质疏松和骨密度低。成人喝大骨汤，可延缓衰老，可谓是老少皆宜了。

03
中药材功效

老顾家砂锅底汤辅料中有黄芪、党参、当归等名贵中药材，这些中药材都有哪些功效呢?

黄芪，是补气药，可以补气升阳，治疗脾胃气虚及中气下陷等，擅长补中益气，治疗脾胃气虚，常配伍补气健脾药，能升举阳陷，常于治疗脾阳不生，中气下陷。

党参，能够补中气，益肺气，兼养血。党参味甘性平，主归脾、肺二经，功似人参而力缓，善补中气，益肺气，兼养血，不燥不腻，以补脾、肺之气为主要作用。

当归，味甘、辛、苦，性温，归肝、脾经。具有补血调经，活血止疼，可用于治疗血虚面色萎黄，头晕目眩，心悸气短，神疲乏力等。

现代药理研究证明，当归含有维生素B12及叶酸，具有抗恶性贫血作用，对子宫有双向性调节作用，能保护肝脏，防止肝糖原减少，抗维生素E缺乏作用，镇静镇疼及抗炎作用，抗血小板凝聚及抗血栓作用，提高机体非特异性免疫功能，降血脂。

所谓药食同源，这些名贵中药材，具有补中益气，益肺气，兼养血，治疗脾胃气虚，提高免疫功能，降血脂等功能。

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砂锅红烧肉的好处

五花肉有滋阴的效果，八角有理气、止痛、温阳的效果，桂皮有散瘀消肿的效果，所以砂锅红烧肉不但有营养，而且食材也对人体有很大的益处！

大家了解的怎么样呢，本次给大家分享的是肉食一些好处，那么有机会的话给大家分享一下老顾家砂锅里面关于素食食材的价值分享！