味蕾大爆发！来一碗正宗的砂锅面吧！

今日打卡·砂锅猫耳朵

尝过丸子砂锅、什锦砂锅等美味，是否还在等待一款独具匠心的砂锅面出现？现在不用等待了，我们推出了全新的砂锅猫耳朵面，每一口都让人回味无穷。

砂锅猫耳朵面，香辣鲜美，美味可口。我们的砂锅面选用上等小麦粉制作而成，搭配温润的砂锅汤底，独特的风味深深吸引着顾客。搭配各式新鲜蔬菜和肉类，色香味俱佳。无论是冬季寒风时，还是夏日炎炎时，这份美食都能为你带来满满的幸福感，感受到砂锅猫耳朵面的魅力。

这款美食色香味俱佳，营养丰富，而且价格实惠，十分受欢迎。现在我们将这款美食推出，相信你会爱上这种独特的味道！

制作方法

砂锅猫耳朵面怎么制作？砂锅猫耳朵面不仅看上去十分可爱，口感也独特。下面就来分享一下制作砂锅猫耳朵面的具体步骤吧。

原料：

面粉、猪肉末、葱、姜、大蒜、辣椒酱、豆瓣酱、香菇、木耳、黄豆芽、鸡蛋、盐、酱油、香油、胡椒粉

步骤：

1、配料准备：葱姜蒜切末，香菇和木耳泡软切丝，黄豆芽也备好。

2、和面：面粉和水按3:1的比例加上少许盐，搅拌成面团，揉成光滑的面球，静置20分钟备用。

3、制作猫耳朵：面团摸成约莫2公分厚度的长条，然后切成三角形，两侧用筷子捏出猫耳朵的形状。

4、炒馅：热锅加油，放入葱姜，然后加入猪肉末煸炒至变成褐色，之后加入豆瓣酱和辣椒酱炒香，最后再放入香菇和木耳丝等配料炒匀。

5、加汤：将炒好的馅料倒入砂锅中，加上适量的水，加入黄豆芽和猫耳朵，煮至猫耳朵开始浮起时加入鸡蛋，用筷子搅拌出花纹。

6、用料调味：接着加入酱油、盐、胡椒粉、香油，根据口感适量调味，煮沸后即可出锅。

这就是一道砂锅猫耳朵面的制作方法了，香气四溢，美味可口，特别适合喜欢尝鲜的朋友们。不妨试试做一次，体验一下制作传统美食的乐趣吧！