暖身先暖锅！这口金城老顾家砂锅，藏着整个冬天的暖意

兰州的风一刮，我就知道该去老顾家蹲砂锅了！三十年的老字号，每一口都是刻在DNA里的暖身味道，今年立冬的第一顿暖锅，必须安排这儿～当北风卷走最后一片秋叶，立冬的寒意便悄然漫上窗棂。此时，一锅咕嘟作响的砂锅，是抵御寒气的温柔铠甲。陶土与火焰的缠绵，将食材的鲜香层层锁住，揭开锅盖的瞬间，白雾裹着肉香、菌香、药香扑面而来，仿佛把整个冬天的暖意都收进了这一方陶瓮。

🔥 老汤是灵魂！熬足6小时的鲜

每次来都被这锅汤惊艳到！凌晨5点就开始炖的牛骨老鸡汤，文火慢煨6小时，汤色清亮得像琥珀，喝一口鲜到舌尖发麻，完全不靠味精，就是食材本身的醇厚香～立冬喝上一碗原汤，从喉咙暖到胃里，寒气瞬间跑光光！

🥘 立冬必点3款暖锅，盲点不踩雷

❶ 经典牛肉砂锅：牛腩炖得软烂脱骨，筷子一夹就散开，吸满汤汁后入口即化！配菜里的冻豆腐才是隐藏王者，吸饱肉汤后咬一口直接爆汁，土豆也炖得绵密沙软，一碗下去浑身冒汗～

❷ 羊肉砂锅：立冬吃羊暖身yyds！带骨羊肉处理得超干净，一点膻味都没有，炖得酥烂入味，配上白萝卜解腻，汤里撒点蒜苗，鲜到我连喝3碗！ 

❸ 什锦丸子砂锅：全家老小都爱的款！手工牛肉丸、鸡肉丸Q弹到能弹起来，搭配10+种时蔬，色彩丰富又营养，汤鲜菜嫩，喝一口暖融融的超治愈～

🏮 围炉而食，烟火暖人心

老顾家暖黄的灯光下，砂锅里的汤汁 “咕嘟” 作响，热气裹挟着肉香与菜香弥漫全屋。三五好友围坐，或是家人团聚，捧着温热的砂锅，哈着气嗦一口粉条，夹一块入味的肉，暖意从舌尖蔓延到四肢百骸。没有精致摆盘，只有实在的分量与熟悉的烟火气，就像家人亲手炖的暖锅，抚慰着每一个被寒风裹挟的灵魂。

这个冬天，不必畏寒，来金城老顾家砂锅，让一口慢炖的暖锅，为你积蓄一冬的温暖与能量。无论是独自小酌，还是亲友欢聚，这锅藏着烟火与匠心的砂锅，都能让你在寒冷时节，感受到最踏实的幸福。

别让寒风打败你的食欲！赶紧约上姐妹/家人，来老顾家喝一碗热砂锅汤，把整个冬天的温暖都喝进肚子里～