冬至临近，老顾家砂锅诚聘天下良才！

时光匆匆而过，转眼又一个冬至将要来临，“冬至”，一个离寒冷越来越近的节气。不知为何，想起冬至，心中无限感怀，有种莫名的情绪涌在心头。冬至也是冬季的大节日，在我国古代民间有“冬至大如年”的说法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方沿海部分地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗；在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

而老顾家砂锅在“冬至”将近的时候，为了来年更好的战略布局和良性发展，特向社会诚聘天下良才，做进一步的人才储备！如果好奇老顾家砂锅的薪资待遇和发展规划，来，跟着小顾接着往下看！

01
唯才是用，唯德重用

以人为本，如果您没有太多经验，学习东西会不会特别慢，从而害怕学不到东西，导致只是走个过场，最终浪费时间。如果您有这个顾虑，那么小顾可以明确的给您说，老顾家砂锅是“以人为本”的，只要你有信心，有决心，肯吃苦，肯学习，进去就会有师傅给您亲自教，将这门手艺做一个传承！师傅会对您的工作或学习中对菜品知识、技术技能、经验经历等给予亲自传授。从而形成和谐、互助的企业氛围，“传”出智慧、“帮”出成长、“带”出传承。

平台展示，老顾家砂锅在2012年底了，店面总数就已经达到了10家，员工总数超过200人，每天有超过4000位顾客来用餐，年营业额接近4000万。预计至2023年底，在甘肃省内的店面总数超过30家，陕甘宁三省的店面总数超过80家店面。因为一直秉承在“以顾客为导向，以品质为基础”的发展理念，所以发展前景是十分广阔。只要您品德和能力兼而有之，我们就能给您提供平台！

福利待遇：

烧锅（限男生）：月薪3500-4000，3200+级别工资+工龄工资+店面奖金+店面绩效红利+生日费+年底带薪；
配菜：月薪3200-3800,3000+级别工资+工龄工资+店面奖金+店面绩效红利+生日费+年底带薪；
收银员：月薪3200-3800,3000+级别工资+工龄工资+店面奖金+店面绩效红利+生日费+年底带薪；
服务员：月薪3200-3800,3000+级别工资+工龄工资+店面奖金+店面绩效红利+生日费+年底带薪；
洗碗:月薪3200-3800,3000+级别工资+工龄工资+店面奖金+店面绩效红利+生日费+年底带薪。

每个岗位做半年以上均有工龄工资【每半年加一次工龄工资】，一经录用可享受月休四天+包吃包住+生日礼物+介绍费（介绍一个人做满一个月一百，累积十二个月）+年薪休假+公司活动。

个人发展：老顾家砂锅是非常重视员工的个人发展的，从而制定出了一套员工的晋升机制：新员工-C级员工-B级员工-A级员工-领班-主管-副店-店长。

02
“冬至”三候

《太初历》是指导北方中原地区农事的历法补充，每个节气间隔时间15天，每节气分三候，每候5天；平均时间法划分的节气将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。那么，怎么理解这三候呢？

一候蚯蚓结：传说蚯蚓呢是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但是阴气却仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；
三候水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

小常识：“七十二候”是由黄河流域的地理、气候、和自然界的一些景象来编写的。

03
“冬至”气候

北半球的冬至最明显的特点是各地一年中白昼最短，黑夜最长的一日，并且纬度越高，白昼越短，黑夜越长。同时也是全年正午太阳高度最低的一日，而这时得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%，而此时的南半球正值酷热的盛夏。

所谓“冷在三九”，冬至之前通常不会很冷，真正寒冷是在冬至之后。冬至之前通常不会很冷是因为冬至这天北半球虽得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%；但是，这并不是最冷的时候，这是因为地球表面有大气和水分，能够储存热量，并不是“即存即失”，而有“积热”。到了“三九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。

梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”数九是古人世世代代在生产、生活实践基础上，利用自然界的一些生态反映和天气征兆的经验总结。

冬至这天我国北方大部地区平均气温普遍在0℃以下，而南方大部地区也只有7℃至9℃左右；东北大地千里冰封，琼装玉琢；黄淮地区常常是银装素裹；江南地区冬作物仍继续生长；而冬至这天华南沿海的平均气温通常在10℃以上。

04
“冬至”的风俗饮食

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海不少地区有冬至祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

1、历史典籍

《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

南朝梁人崔灵恩撰写的《三礼义宗》中说道：(冬至)有三义：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。”也有认为，冬至为一年中阳气最弱的一天，此后则阳气渐渐回升。

《史记·孝武本纪》：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。”

2、风俗饮食

广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。 

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。

“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。舒城县山区冬至这天要吃炸点心，炸糍粑、炸南瓜饼是这天的主食。

相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

让我们共同感怀冬至节的到来，在即将到来的冬至中，将自己完整释放，把不快乐封存，永不开启；再将欢愉的记忆贴上精致标签，欣赏时要提醒自己，幸福就在身边守候。最后再给大家一个小提示，一般情况下冬至到小寒、大寒是最冷的季节，患心脏和高血压病的人一般会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。所以各位小伙伴们不光要照顾好家里人，也要好好照顾自己，小顾衷心希望小伙伴们能够健健康康的过完冬至！