老顾家砂锅二十五年磨一剑，匠心传承，膳食有道！

企业文化是企业在生产经营和管理活动中，所创造的具有该企业特色的精神财富和物质形态。它包括企业愿景、文化、价值观、企业精神、道德规范、行为准则、历史传统、企业制度、文化环境、企业产品。

金城老顾家砂锅秉承“以顾客为导向，以品质为基础”的发展理念，坚持以创新和创造更高顾客满意为目标，围绕“品质、服务、快捷、卫生”的经营管理方针。

“金城老顾家”这几个字就意味着“匠心传承 膳食有道”这一文化主旨，“悦人悦食悦己”的经营理念则是更热烈的表达了老顾家创业的初衷，用心做老字号砂锅，是老顾家人不懈的追求。

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老顾家砂锅的文化特色

民以食为天，人以健康为本，金城老顾家经过多年的研究，首家采用有健康药石之称的麦饭石质天然紫砂锅为盛器，麦饭石是一种天然的药物矿石，含有人体所必需的多种微量元素，有助于调节身体机，能结合紫砂养味保鲜的特点，做出来的菜肴汤美味鲜，成为老百姓所喜爱的美食，“金城老顾家”以特色，美味，健康创新，实惠为卖点，摒弃糟粕，传承精华，为每位顾客提供质优价廉，健康卫生的美味佳肴而不懈努力。

金城老顾家从悠久的传统砂锅历史中发掘传承古法，并创新出适合现代人饮食消费习惯的砂锅。以中式菜系煲汤砂锅制作为基础，以淮扬菜结合川菜制作工艺和口味为补充，热煲，鲜嫩，味美，集多种营养于一锅主料选材精良，制作一脉相承了轻制配方，添加调理人体阴阳平衡的多种配料，食材荤素搭配温寒相间，制作原料不厌其精。

制作工艺不厌其烦，历经多道工序精心烹制而成 “金城老顾家砂锅“ 充分体现了中国菜肴讲究色，香，味，器的文化内涵。兰州砂锅还曾作为“进上八宝珍品”之一，由明朝肃藩王向朝廷进贡。今天，“兰州砂锅”作为一种甘肃特产的地位虽不为人所熟知，但用砂锅炖制的美食却成兰州特色小吃。

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老顾家砂锅发展历程

在1995年冬季的一天，天气有点冷，在兰州的一条小巷里，一家不起眼的小店开张了，这正是金城老顾家砂锅第一店。

虽然面积只有二十多平方米，座位仅有十九张，但来品尝砂锅的顾客都赞不绝口，赞誉这是他们吃过的最好吃的砂锅。渐渐的，木塔巷老顾家砂锅在远近有了名气，很多顾客慕名前来，要吃上一碗热气腾腾的老顾家砂锅！

2008年8月9日，全世界的奥运健儿开始了在北京奥运会拼搏的时候，一家崭新的，宽敞明亮的，总面积超过400平方米的老顾家砂锅西关店开业了。同日，兰州老顾家餐饮管理服务有限责任公司正式成立，老顾家砂锅崭新的一页翻开了！

2018年底，金城老顾家砂锅店店面总数达到了10家，员工总数超过200人，每天有更多顾客可以就近品尝美味的老顾家砂锅。

2012年3月，老顾家砂锅被央视10频道《味·道》食在乡 特别节目评为兰州最有压力的美食。

至2012年底了，老顾家砂锅店面总数也达到了10家，员工总数超过200人，每天有超过4000位顾客来用餐，年营业额接近4000万。

2014年5月，老顾家砂锅被《兰州晨报》评为金城小吃“四花旦”之一。

老顾家砂锅预计至2023年底，准备在新老客户的支持下，在甘肃省内的店面总数超过30家，陕甘宁三省的店面总数超过80家店面。希望各位顾客多多捧场，多多支持，而老顾家砂锅也会不定期的举办活动来回馈大家的热爱！

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老顾家为何要重视企业文化建设

一家企业需要有对未来发展的的明确方向，否则就会在市场的大海中毫无目标的航行，这个方向，就是企业文化！

企业有了未来发展的方向，有着短、中、远期的目标，才能有战略、规划和工作计划，有了计划不管是创始人，股东还是员工都会有目标的去行动。所以，企业文化是企业发展的指南针，金城老顾家砂锅要重视企业文化建设。

一个优秀的企业，需要定义企业对员工、客户、投资者、社会的承诺和责任。员工、客户、投资者和社会四个方面的相互作用、相互影响，会积极推进企业的发展和成长。如果没有公司的使命，没有公司发展的方向，那么企业想要向上发展就会成为一句套话。

公司能发展壮大的重点在于，员工的思想能和企业的要求高度一致，这种思想扎根在企业的价值观，是企业员工工作行为评判的基本标准。有了这样的标准，企业才能有基础去确定企业的激励政策、制度和绩效管理的模式。

如果员工对于公司的发展前景，战略规划，本职工作，公司对于社会的责任都一知半解，甚至不屑一顾，公司就不可能有长远的发展。

金城老顾家三十多年的沉淀又是一个新的起点，始终秉承“以顾客为导向，以品质为基础”，“匠心传承 膳食有道”和“悦人悦食悦己”的文化传统，携手全体员工，为顾客负责，为员工负责，为股东负责，为社会负责，在移动互联网时代，共同打造新的老顾家企业文化，传承优秀的老顾家砂锅传统文化，把老顾家企业精神发扬光大！

很多老顾家的忠实粉丝，见证了老顾家砂锅的发展历程，今年，老顾家砂锅三十岁了，所谓三十而立，虽已成年，但一颗热忱心却仍是少年，在这个美好的新时代，老顾家砂锅原与您一起开启新的征程！

小顾非常感谢各位粉丝对老顾家公众号的热情关注，也请大家继续支持老顾家砂锅，老顾家砂锅初心不改，坚持做好每一个砂锅，只为您吃上一口正宗的、热情满满的砂锅！

如果大家对于企业文化还有更多的理解，敬请留言，有机会获得奖励哦。